Ahorra y mejora tu cocina
Mathieu te lo cuenta
Lo que vas a aprender
Aprenderás a identificar frescura, calidad y temporada para comprar mejor, gastar menos y cocinar con más sabor.
Descubrirás cómo conservar correctamente cada ingrediente para reducir el desperdicio y sacarle el máximo partido a lo que ya tienes en casa.
Dominarás técnicas de preparación que usan las cocinas profesionales, adaptadas para que puedas aplicarlas en tu casa de forma práctica y rápida.
Todo lo que recibes
Contenido del curso
Mathieu Michel
Destacado chef internacional con más de dos décadas de trayectoria, galardonado como "Chef del Año" por el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile (2010). Formado en administración hotelera en su natal Bélgica, ha liderado, abierto y asesorado proyectos emblemáticos en el país como El Toldo Azul, Soy Churro y Gelato Xocolat, además de desempeñarse como chef embajador de Miele. En Primario, Mathieu comparte la precisión, el orden y la disciplina de la alta cocina, enseñándote las técnicas base y la toma de decisiones estratégicas para que logres sabores honestos donde el producto sea el verdadero protagonista.
Empieza hoy.
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